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  1. 토끼꼴 이갈이

[] 칡줄기 250g

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상품명 칡줄기 250g
판매가 3,000원
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■칡 새순
경북 성주군 가야산 기슭에서 채취합니다.
겨울에 나오는 칡줄기는 굵고 물기가 적어 성토의 이갈이로 좋은데 여름 칡줄기는 겨울을 잘 견뎌내고 새로 돋아난 부분이에요..
물기가 많고 부드럽고 여려서 간식처럼 먹일 수도 있고 이갈이의 효과도 볼 수 있어요..
아가들도 잘 먹겠네요.
한여름이 되면 줄기만 따로 보내드리겠지만 지금은 새순과 칡줄기를 함께 보내드립니다..
잎은 여리고 부드러워 간식으로 먹이면 아삭아삭 잘 먹고 줄기는 이갈이용으로 좋습니다.


■칡
산기슭의 양지에서 자란다. 줄기는 길게 뻗어가면서 다른 물체를 감아 올라가고 갈색 또는 흰색의 털이 있다. 잎은 어긋나고 잎자루가 길며 세 장의 작은잎이 나온 잎이다. 작은잎은 털이 많고 마름모꼴 또는 넓은 타원 모양이며 길이와 폭이 각각 10∼15cm이고 가장자리가 밋밋하거나 얕게 3개로 갈라진다. 잎 뒷면은 흰색을 띠고, 턱잎은 길이 15∼20mm의 바소꼴이다.
꽃은 8월에 붉은빛이 도는 자주색으로 피고 잎겨드랑이에 길이 10∼25cm의 총상꽃차례를 이루며 많은 수가 달린다. 포는 길이 8∼10mm의 줄 모양이고 긴 털이 있으며, 작은포는 좁은 달걀 모양 또는 넓은 바소꼴이다. 화관은 나비 모양이다.
열매는 협과이고 길이 4∼9cm의 넓은 줄 모양이며 굵은 털이 있고 9∼10월에 익는다. 한방에서는 뿌리를 갈근(葛根)이라는 약재로 쓰는데, 발한·해열 등의 효과가 있다. 뿌리의 녹말은 갈분(葛粉)이라 하며 식용하고, 줄기의 껍질은 갈포(葛布)의 원료로 쓰며, 뿌리를 삶은 물은 음료로 이용한다.

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번호 제목 작성자 작성일 조회 평점
1 칡줄기 좋으네요. 김영미 2019-01-30 50 5점

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